少しずつ ストレス、、
毎年 どこかから 届く 果物、
日本なら さしずめ、、千疋屋❓とまでいかなくても
綺麗な箱詰め、きちんとそろったフルーツ、、
不揃いなリンゴたち、って小説が ありましたね。
いただくのは とてもありがたい、でも 小さいのは 直径２センチぐらい、、、、いったいいくつ皮をむけば？ と思うと
すぐに スタートできず ２、３日 箱に入れたまま、、でも 持ってきてくださった方、の努力、それに果物たちせっかくここまで育った経過を思えば、、無駄にしては申し訳ない、、、、
まず クラブアップル、日本では 姫リンゴ、
こちらは 果柄を（引っ張っても取れないので）短く切って傷などを取り除いて 良く洗って ２時間ぐらい（リンゴがみな割れるまで 煮て、
煮汁の３分の２ぐらいの砂糖を入れてすこし固まるぐらいまで 攪拌しながら 煮て、
泡を取り，皮が柔らかくなったら 濾し布で 静かに一昼夜かけて濾す。 この濾し方が千差万別、布が重さで沈まぬような工夫が必要、、、椅子をひっくり返して ４本の足に縛り付け布の端を縛る、のは 気分的にも 不衛生、
戸棚に括り付けるのは うまくゆかずに 崩れてきそう、、
で、思いついたのが、、、不要の浴衣生地（良質木綿がこちらでは見つからない）襟元の細くて２重になったところを使ってぎゅっと縛ってみたら、、、しっかり翌朝まで留まってくれました。
その間に 瓶を熱湯で １０分 煮沸、そして 出来上がったジェロ―を（周りにくっつかぬように少しずつ入れて）９分目ぐらいまで満たしたら、ふたをして、又 ７，８分 煮沸、、、、こんなめんどくさいこと 良くしたわ、、、と我乍ら感心、、、
その間、友人が 鮭の卵を 持ってきてくれたので
又瓶を煮沸、水洗いを ４，５０回（しつっこいMosshaven)して、、漬け汁を用意、、、今回は ２腹なので 卵に関する作業は 楽、
最後にやっと リンゴにとりかかる、
こちらは シンプル作業だけれど、なにしろ 量が、、、
書いてるだけで 疲れてきました。
完成後、こんなにできて嬉しいといえばうれしいけれど、、
３分の一ぐらいは いただき先とか あちらこちらへ回って（喜ばれているかどうかもわからないのに）あとは売れないマーケットへ持参、
いったい 何をしているの？ この歳で、といいたくなりますが、、、固いリンゴの皮むきなどは だんだん指が痛くなるので限界がありそう、だけれど 基本、きらいではないんでしょう（ってひとごと？）
