例年は フルーツの中では チェリー、桃、などが 高価な果物、の筈が 今年は チェリーが 各店で競うように 値下げ、雨が少なかったから豊作だったのかもしれません。 それで コンポートを作ろうと思い 約１キロで ５ドルぐらいを２袋買いました。 でも こんな…

英語では Food Certificate、 近年では 食品を扱うすべての仕事、ボランテイヤ、教会のバザーなどにも 此の証書が必要となり、且つ 毎年５年おきに 授業を受けてテスト、７５点以上を取らないと 全ての食糧を扱うことができない、 ということは salmonフェス…

例年のごとく イースターのロングホリデーに娘たちがやってきました。 出迎えに（珍しく）早めに出たのは ナナイモで週末２日間のマーケットが開かれる、ときいていたので 見に行きたかったから、 で、その辺りはいつになく車や人が多くて、、、ちょっと 期…

本のことは あとまわしにして もっとシンプルな話題、マーケット ４か月近く 休むと、、、ちょっとおっくう、 できるかしら？ まだするの？、、、などと だんだん理由を付けて 優柔不断、 でも ３月までは 室内、それも 暖房が入っていることがわかり、 思い…

と言われたので もう 薄寒くなってきたから私には無理、と 理由を付けて先週からはお休み（9時からのスタートだから 8時半には テーブルセッテイング、6，7度だと １時間もすると ぞくぞく） 年々 寒さに弱くなっているから自信がない。 でも これからは 室…

することにしたその日にマーケットの話題？ 日、月、火 と立て続けに 予定があって、日曜日は 昼から 出かけて、 夜の部には 何か食べ物を持参、 持ってきたいなら どうぞ(などと 言われると日本人は 困ってしまいますね）、、 何を作ったら？、、． だって …

きたし、それに 昨日は マーケットで Seedy Sasturday という 好例 特別企画、だから 今年になって初めての参加です。久し振りなのでちょっと緊張、ベーキング、ちゃんとできるかしら? 準備で疲れて起きられないのでは？ などなど、、、 でも こんなストレス…

ちょっとお休みが続いたので 今週は 行く、と 決めたから あれこれベーキング、 でも 甘い物が多すぎる、体にもよくないし、、、 肉、魚類は マーケットで禁じられているし、、、 ということで ひよこ豆とお豆腐のつくねにチャレンジしてみました。 お豆腐は…

今週は マーケットに出かけました。 ２週ほど 休みを取ったら、すっかりリラックス、 リラックスした その分、週明けから ベーキングしなくっちゃ、何にしよう、できるかしら？と 楽しみだったマーケットが ちょっと ストレス気味、、、 でも 今週は 年会費…

マーケットが終わると 一仕事（大仕事？）が終わったような気がして、堂々と一休み（いつもしていますが）、というか 休まずにはいられません。夜型のMosshavenは ついついスタートが遅れがち、で 又前日は ３時過ぎの就寝、 まず今週は何を作ろうかしら、そ…

今朝、 寒いかな、、、 何を着ようか、、迷ってしまいます。 わがやのブルーベリーも紅葉、 marketに行く日は 朝 ８時半から １時まで、、 温度差が大きいし、、 誰よりも 寒がり、のくせに かといって室内にゆけば 重いものは着たくない、、、 でもドンが …

が二つ、 一つは なつかしい日本のさくらんぼ、 いくらぐらい？ あてた方には お送り、、できませんね、すみません ドンにお味見をさせても、 此方のBingチェリーのような 甘さではないので あまり興味がなさそう、 ラッキー！、 一人で思う存分いただきまし…

作りたい、と思って、 Apple Strudel、オリジナル オーストリアでは ドイツ語で Apfelstrudel、となり シュトウルーデル土地産のリンゴを調理して巻いた菓子、となっていて 何でも出ている日本語のレシピでは 意外と見つからなかった この お菓子、 ウィンタ…

7月と8月の 水曜日、6時から9時まで 川沿いの空き地で マーケット オープン、 家から近いので ナナチャンも 一緒、 こんな人ごみ(これでも)に連れ出されたのは はじめてなので、 もう 興奮状態、リーシを再短距離にしても 気が許せません 引っ張られっぱなし…

20周年を迎えた PA マーケット9時から2時まで(は ちょっとおばあさんには長すぎます。 1時に いつものように 迎えに来てもらいました） この日は ハンバーガー、ホットドッグ(どちらも マーケット提供のお肉だから マックとは違いますよ)、すいか、レモネー…

そうです、 まず 少し休みたい、 でも その前に 売れなかった 巻き寿司や ベーキング を あの人と、この人と、それから彼女、、に 持っていきたい、(４人訪ねたら 二人はお留守、 あーあ、せっかくダイエットしようと思ったのに、 とにかく ベーキング残りは…

今日は すでに 木曜日、 先週 クロワッサンがとても美味しくできたので 又 又 つくることに、(、、、全部先週の写真）美味しそうでしょ、この切り口、チョコ クロワッサン、 なるべく何層も作りたいために 多分 ６回ぐらいは 冷蔵庫から だしては 丁寧に ロ…

は いつも 疲れてぼうっとしています。 金曜は ほぼ ベーキングで 働きづめ、 ちょと きどって 写真をとってみた（つもり） ガトー ショコラ、まあまあのでき、 でもいつも思うのは 出来上がりより チョコとバターと砂糖、それに生クリームを たらして湯煎に…

最近 日本の高級食料品や ホテル、レストランなどで 表示と異なる 品物やお料理が出されていて、 次から次へ、あのお店が、あのホテルが、というような記事を みて びっくり、 信じられない、 それぞれの 高級イメージをあそこまで定着するまで それなりに資…

一年を通して マーケットは 野外で、 というのが 本当なんでしょうが、 今年の10月から 冬の期間は 教会の ホールで、と決まったので 寒がりの Mosshavenも ちょっと 試してみることに、 この日は タルト アラカルト（ごろあわせ？） アップル、ブルーベリー…

食欲の秋、に限らず いつでも 写真がある。 最近は お立ち寄りの話題がでない、けれど 相変わらず、ボブおじさんは 少なくとも 毎週、 そして 時々顔をのぞかせるお隣さんと この日は ご一緒、で ちょっと スナックも 特別に（これでも） そして 週末の シス…

金曜日は 一日中 準備で忙しい。 それなのに 毎週 シスターインローが見える日は （魔の）金曜日。 夕飯は (私が忙しいから 気をきかせて、というよりは それを理由に パブへ行くのが楽しみ)彼が外で済ませてくれる。 でも 彼女が見えると （やっぱり）夕食…

Ｂａｓｋ、日光や 火であたたまる、或いは 恩恵に浴する、とある。 要するに (こんなことをしますから）お恵みください、 ポートアルバーニ版 Ｃｈｉｅｆｔｏｎ， 北米だけでなく、ヨーロッパの人々も 大好き 皆自然に足踏みしたり、首を振ったり（？） 口ず…

お料理は好き、でも ベーキングは それほどでも、 (いちいち量るのが面倒、それに 和菓子のほうが好み） 人が見えるときは でも （ほぼ）必ず 前夜に つくることにして、何を作ろうか、と 楽しみ。 要するに目的がないと 行動に移せない 現金な なまけもの？…